ヴィノスやまざき
[ワイン/チーズ]
2020.05.18
まろやかな南フランスの赤ワイン!
夏が近づくにつれ、キリっと冷えた白ワインや爽やかな泡がメインになりますが、重すぎずデイリーワインとして楽しめる、まろやかな赤ワインはいかがでしょうか?
\ プティプロ カベルネソーヴィニヨン ¥1,280(税抜) /
カベルネソーヴィニヨンといえば、まずボルドーを思い浮かべると思いますが、南で栽培することでよりまろやかで濃縮感のあるワインに仕上がります。
プルーンやベリージャムのような熟した果実の香りが広がり、スパイスのニュアンスがありながら、南フランスで育ったぶどうらしく豊かな果実味が特徴!
タンニンは優しく、舌触りも滑らかです。
果実味を生かすためあえて木樽を使用せず、コンクリートタンクで熟成しているのでぶどうの香りや旨みがギュッと閉じ込められています!
たけのこなど季節のお野菜をグリルして、オリーブオイルとお醤油をさっと回しかけた温野菜と合わせてみてはいかがでしょうか(^○^)