こんにちは。雨降る毎に蒸し暑くなってきましたね。
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今日は辛口白ワインに合うチーズを紹介します。
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＼アベイドタミエ　Abbaye de Tamie ¥880（税抜）／

フランスとスイス国境近くのサヴォワ地方（ボーフォールエテと同郷）の、アベイドタミエ。
標高900メートルの森の中に佇む、タミエ修道院の修道士達の手によって造られています。
むっちりした舌触りとナッツの様な香ばしさとミルキーで上品な味わいで、先日投稿したヴィレクレッセにも合います♪

玉ねぎとベーコンのみのシンプルなピザのアクセント！やスライスして電子レンジで溶かして塩茹でそら豆と一緒に合わせてみてください♪
※焼きアスパラガスと合わせても美味しかったです♪