RECIPE
あなたのおすすめMENU募集します！
次号の特集テーマは、「AUTUMN MEETS COLORS」。食欲の秋は、ごはんが美味しくなる季節。お米が恋しくなる季節。今日はごはんに何をのせて食べる？！ボリューム満点、満足感◎のあなたのお家の「簡単・おいしい・どんぶりMENU」を大募集!!もっともフォトジェニックでインパクトのあるメニューは次号本誌にてご紹介。その他のどんぶりMENUもWEBでご紹介します！
主な材料
マグロ／大和芋／アボカド／大葉／うずらの卵／ご飯／醤油／みりん／青海苔／刻み海苔／白だし／わさび／ごま油
作り方
- ①まぐろを漬け込み。
- 醤油、みりん、ごま油にまぐろを漬け込む。
- ②味付け大和芋を作る。
- 大和芋を擦り、白だしとお水で割り、程よい粘り気に。香り付けで青海苔とわさびを混ぜる。
- ③具材を盛り付けて完成！
- 炊き立てご飯に、大葉、トロロ、漬けまぐろ、アボカドを乗せ最後にうずらの卵をトッピングして、出来上がり！
ポイント
★醤油、みりん、ごま油にまぐろを（１時間以上）漬け込みます。ごま油を入れることで臭みがなくなります。
