RECIPE
お子様と一緒にお家で手作りスイーツはいかが？
レベッカ イータリー by goo ITALIANOのキッチンスタッフさん直伝、
簡単スイーツレシピをご紹介
クリスマスももうすぐ！お家でお友達を招いたパーティも増えるシーズン。今年は、お子様と一緒に簡単スイーツを作ってみませんか。今回は、「レベッカ イータリー by goo ITALIANO」のキッチンスタッフさんにお店でも出しているスイーツをアレンジしていただき、すぐに揃えられる食材で簡単に作れるスイーツレシピを教えていただきました。
「フルーツは季節のフルーツやお好みに合わせてアレンジOK！その他の食材も、近所ですぐに揃えられるものばかり。」
主な材料
- ＊パンナコッタ(2~3人分)
- 生クリーム 250ml
牛乳 125ml
砂糖 20g
板ゼラチン 1.5枚（粉ゼラチンの場合6g程度）
バニラエッセンス 4滴 - ＊マチェドニア(2~3人分)
- フルーツ(缶詰でもOK) 3~4種類 各40g
ピーチジュース 100mℓ
レモン汁 5ml
ポイント
★②では温める際に沸騰させないように注意しましょう。
★ゼラチンは必ず火を止めた後に熱いうちに入れましょう。（温度が低いとゼラチンが溶けにくく、火にかけたまま入れると冷やしても固まりません。）
★大人の方でしたらマチェドニアに果物のリキュールを入れてもOK！
作り方
①鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れ温めます。その間にゼラチンを戻しておきます。
②湯気が出始めたら火を止めゼラチンを入れます。粗熱を取りバニラエッセンスを加え、容器に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やして固まったら「パンナコッタ」完成。
③「マチェドニア」はお好みのフルーツを少し小さめの1口サイズにカットします。
④カットしたものにピーチジュース、レモン汁を加え、さっくり混ぜて冷蔵庫で冷やして完成。
⑤固まった「パンナコッタ」に「マチェドニア」をのせて完成。
今回、作り方を教えてくれた「レベッカ イータリー by goo ITALIANO」キッチンスタッフの宮脇さん
