こんにちは♪
春だというのに雨が降ると寒いですね...
そんな、寒い日でも美味しく飲める白ワインの紹介をさせていただきます！！
＼サン・ジャン・ド・ベビアン白 2016 Prieure Saint-Jean de Bebian Blanc 2016　￥5,800（税別）／

地元では「ラングドックのグランヴァン（偉大なワイン）」と言われ、当店直輸入初期から人気の蔵元。
1150年に設立された歴史ある蔵元で、近年では女性醸造家カレン氏が責任者となり、更なる品質の向上を果たしました。

とろりと円やかで、樽熟成らしい濃厚な口当たりです。白桃や洋梨などの果実味に、樽熟成らしいバニラやバターの風味、白い花やハーブの風味が口中に広がります。余韻も長く、力強く複雑味に溢れたワインです

合わせたい料理は、塩味の焼鳥やオムレツなどの卵料理、クリームソースのパスタや白身魚のムニエルやフライなど。
春でも寒いこんな日には、当店のモッツァレラヴルストを使用した春野菜のポトフと合わせても、お勧めです♪
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＼モッツァレラヴルスト　100g ￥470（税別）／

＼Prieure Saint-Jean de Bebian Blanc 2016 ￥5,800（Tax excluded）／
Producer: Prieure Saint-Jean de Bebian
Description:Dry, Full Bodied

Blend Composition:70% Roussane, 15% Clairette, 15% Grenache blanc..
Deep Gold.Intense nose of peaches and pears　etc, honeysuckle, preserved lemon and fennel.
Buttery and vanilla-like flavor(based on barrels).

Fabulous pairing with Yakitori salt(Grilled chicken skewers Japanese Chicken BBQ),omelette,
Pasta with cream sauce,meuniere of white fish..

Even cold days in spring like today, excellent pairing with Pot-au-feu of spring vegetables.(use with Gross Walt SANO in Shizuoka pref Japan.)
＼Mozzarella wurst 100g ￥470 （Tax excluded）／.
Please enjoy our mariage！!