ヴィノスやまざき
[ワイン/チーズ]
2020.05.17
優しい味わいのシャルドネ
身体に優しいオーガニックワインで癒されてみてはいかがでしょうか!
今日はそんなワインをご紹介します。
/トゥルー ヴァイン シャルドネ ¥2480(税別)/
アメリカ, カリフォルニア州のメンドシーノ群は有機畑が多く環境に配慮したブドウ栽培に取り組む産地として知られています。
現地のパイオニアでもあるデニス氏に特注で造ってもらったこのワインは「私は真のぶどうの樹」という古くから伝わる言葉から「トゥルー ヴァイン」と命名しました。
白桃やトロピカルフルーツのような豊かな果実味がストレートに感じられ、柔らかい酸味が心地よい自然派ワインです☆
鶏肉や魚介を軽くソテーしたお料理や温野菜のバーニャカウダなども好相性です。
自粛生活が続くこんな時期だからこそ、ゆったりと癒される素敵な時間をお過ごし下さい。