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ヴィノスやまざき

[ワイン/チーズ]

ヴィノスやまざき
え・じ
2020.07.29

希少なオレンジワイン、久々の再入荷

大流行中の”オレンジワイン”が、待望の再入荷です!✨
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\マス ダ リーヴェ オレンジワイン 2018 MASUT DA RIVE JESIMIS/
¥3,800(税抜)
https://www.v-yamazaki.co.jp/shop/g/gIT74-04/
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最近、よく耳にするオレンジワイン。
店頭でも、お問い合わせいただくことが増えています。
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オレンジワインとは、白ワイン用のぶどう品種を赤ワインのように造るワインのこと!
つまり、ぶどうの果皮や種子を果汁と一緒に漬け込み、熟成させるのです🍇
皮由来の香りや渋み、旨みが溶け込んで、白ワインには無い深みが出るのが特長!
すっきりしながらも、味わい深いワインとなります。
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マス・ダ・リーヴェは、イタリア北部フリウリで、60年以上続く家族経営の蔵元。
ヴィノスやまざき本社のある、静岡県とフリウリ州が姉妹都市という縁で知り合いました☺️
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こちらのオレンジワインは、口に含むと、オレンジピールやアプリコットのような華やかな香りが広がり、トーストのような甘く香ばしい風味も感じられ、辛口ながらふくよかで上品な味わい🍷
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お魚からお肉料理まで幅広く合わせやすいですが、オススメはお味噌を使ったお料理!
深みのある味わいがお味噌の旨みを引き立たせてくれます🍴
味噌漬けチーズや茄子の味噌炒め、西京焼きなどと合わせて楽しんでみてはいかがでしょうか✨

🧀おすすめチーズ🧀

\味噌漬けクリームチーズ ¥1,300(税抜)/

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