2021 2/28

中目黒にあるStarbucks Reserve Roastery Tokyoが３周年を迎えました。

それに伴い本日からStarbucks Reserveが３種類、発売となっております。

今日はそのうちの一つ、「常春の都市」と称されるベトナム中部高原にある美しい都市、ダラット市で育まれたコーヒーをご紹介します。

 Vietnam Da Lat

トフィーやココアのような味わいに、ローリエを思わせるハーバルな風味がアクセントとなっているコーヒーです。

ベトナムのコーヒー生産量は世界第2位ですが、そのほとんどがロブスタ種です。

しかしながら近年ベトナムで栽培されるアラビカ種のコーヒーの質は向上しており、スターバックスもその高品質なアラビカ種の買い付けを行っています。

ダラットの素晴らしいテロワールによってもたらされるフレーバーは柔らかく甘く、トフィーやショートブレッド、バニラとの相性が良いです。

ホットでもアイスでも美味しいコーヒーです。暖かくなってきたこれからの時期、ぜひ両方とも味わってみてください。