アフリカの内陸に位置するザンビアは、素晴らしいテロワール(その土地の味)を持つ一方で、山々が険しく交通インフラが整っていないという課題があり、輸送に関する問題が高品質なコーヒー豆を世界のスペシャルティコーヒー市場へ届けることを難しくしてきました。

本日ご紹介するのは、そんな困難を乗り越えて届いた、とても大切なコーヒーです。

Zambia Isanya Estate

オレンジピールのような香り、モラセスのような甘みとともに、レモンやほのかなメロンの風味をもつコーヒー。

アフリカ産と聞くと酸味の強さをイメージする方が多いかと思いますが、このザンビア イザンヤ エステートはアフリカらしい華やかさを持ちつつもしっかりとしたコクのある味わいで、

相性の良いミルクチョコレートやキャラメルと合わせた時と、シトラスと合わせた時とで全く違う表情を見せてくれます。

遥か遠くの国についてちょっと興味が湧く

というのもコーヒーの魅力の１つだと思います。

一緒にお渡しするカードからその国について知りつつ、バリスタとの会話も楽しみつつ、ぜひ味わってみてください。