12/11 にStarbucks Reserve®️の豆が新たに2種、発売になります。

今日はそのうちの1つをご紹介させてください。

Hawaii Ka'u

シトラスのような香りと、トーストしたアーモンドやほのかなレッドカラントのような風味、ブラウンシュガーを思わせる甘みが優しく調和しあうコーヒーです。

ハワイ島最南端に位置するカウ地区は小規模生産者が結束して高品質なコーヒーを生産している地域ですが、同じハワイ島には既に広く知られているコナ地区があることから、認知度を上げるのは簡単なことではなく、向上には大きな努力が必要でした。

しかし2007年の世界的なカッピング大会で２つのカウ地区のコーヒーが上位入賞したことをきっかけに、小規模農家へのサポート体制が強化され、さらに多くの賞を受賞するような生産地へと成長しました。

カードのデザインも、活き活きとした色づかいや伸びやかな珊瑚のモチーフを通して、カウ地区のコーヒー産業が地域や生産者にもたらした再興と成長を表現しています。

カウならではの香ばしさと甘さ、口一杯に広がる豊かな味わいと共に、こんなストーリーも楽しんでいただけたら嬉しいです。

間もなく発売、お楽しみに。